冬天，女人多吃“姜撞奶”，嫩滑香甜，驱寒暖胃益气血，现做现吃

原标题:冬季女性多吃“姜乳”，嫩滑甘甜，散寒暖胃，益气补血，现煮食用。

读者朋友们，大家好。感谢阅读我分享的美食文章。我想和你分享我的经历。今天想和大家分享的内容:“冬天，女人多吃“姜奶”，它鲜嫩香甜，散寒暖胃，补气血，现在就吃！』

冬天，很多女孩喜欢喝热奶茶，又甜又暖。为了自己的健康，建议不要经常喝这些东西。不仅容易长胖，而且很多添加剂对身体不好，价格极其昂贵，一杯十几元。

事实上，如果你喜欢喝甜点，你可以在家做。方法简单美味，营养价值特别高。关键是成本特别低。你可能会说，不就是买一些奶茶粉冲泡一下吗？谁不会。

这不是我要说的。就像在外面卖一样。今天，我想和大家分享一个简单的生姜牛奶甜点。制作一份天然营养的甜点只需3元。

生姜是家家户户都有的一种调味品。它是一种味道辛辣的温热食物。它具有散寒、祛湿、暖胃、活血等多种保健功能。它对身体有许多好处。牛奶富含蛋白质、钙、维生素和其他营养物质。当它们碰撞时，你能做什么食物？

是姜和牛奶！

姜奶是广州地区的一种特色小吃，全是新鲜食材，现煮现吃，特别受老广的欢迎。

它的味道有点像豆腐，嫩滑可口，香甜可口。它主要利用生姜蛋白酶来凝固牛奶中的蛋白质。很多女性冬天手脚冰凉，经常吃一些姜汁奶来暖全身。

传统的做法是加白糖来改善口感。今天换了一种方式，用红糖代替白糖。红糖具有补气养血、健脾暖胃、祛风散寒的作用，与生姜配伍，散寒效果更佳。话不多说，我们一起来看看练习吧。

[红糖姜打奶]

准备牛奶、生姜和红糖。

做法:1。制作生姜和牛奶，不要用幼姜，也就是嫩姜和干姜。俗话说“姜老了还辣”，姜的蛋白酶比较多，可以一次成功。生姜去皮，切成大块，放入料理机中打碎。

2.用纱布包裹姜末，使其变硬，挤出姜汁，姜汁中有蛋白酶。姜汁和牛奶的比例要控制好，至少1比10，这样姜和牛奶才能更好的形成。

3.将牛奶倒入奶锅内，根据自己的口味加入几片红糖，小火加热，但锅边开始出现小气泡时要关火，不用煮沸，刚好70℃左右即可。如果牛奶温度过高，不仅会破坏牛奶的营养，还会使蛋白酶失活，所以不会成功。

4.如果经常做甜品，可以买个温度计做豆腐(脑)、姜奶、油炸等。

如果没有温度计，锅边温度高，要先煮开。这时，温度约为80℃。关火烘干半分钟后会降到70℃，可以“撞”了。

5.把奶锅抬高一点(不要太高)，牛奶会从上到下冲进姜汁里，不用搅拌，姜汁和牛奶会混合均匀。盖上盖子，等待10分钟，牛奶的蛋白质会慢慢凝固，生姜会打在牛奶上成型。

姜汁牛奶尝起来又嫩又甜。特别好吃。吃完一碗就很暖和了。美容养颜可以补气血。你想什么时候做都可以。女士们，快学。

[提示]

想要姜奶成型快，口感好，一定要记住2点。

1.用姜，姜比较辣，适当增加糖的量。

2.不要煮牛奶，稍微热一点就可以了，这样可以保持牛奶中的营养，不会把蛋白酶烧死。

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